为规范食品添加剂生产许可工作，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》），自2025年12月23日发布之日起施行。

明确生产准入要求，细化企业制度规定。《细则》明确企业应当建立并落实原料采购及进货查验、生产过程控制管理、清洁消毒、食品安全追溯、标签和说明书管理等系列食品安全管理制度。

细化许可分类，精准防控风险。《细则》将食品添加剂的生产许可细分为单一品种食品添加剂等6个细类，有针对性实施分类许可审查。

聚焦重点产品风险，明确附加审查要求。《细则》针对复配食品添加剂和食品用香精两类风险较为突出的产品，还应符合配方研发管理、质量安全控制、相应复配原则、标签和说明书管理等附加审查要求。